Lambrusco Spumante Brut Rosé di Modena Metodo Classico DOC 2018 - Cantina della Volta

Un color rosa suave para los ojos, con una burbuja delicada y duradera. El bouquet es afrutado y rico, impulsado por claras notas de frambuesa madura, fresas silvestres y granada, con matices florales de pétalos de rosa para completar el cuadro. El sabor es vigoroso y fresco, suave, elegantemente sabroso y persistente.

Ideal para ser elegido como aperitivo, es ideal para maridar con el milhojas de salmón.

Es cierto, el Metodo Classico no suele rimar con el Lambrusco, pero en este caso las reglas son diferentes, y la Cantina della Volta nos ofrece un espumoso Brut Rosè que es una auténtica joya enológica.
Un vino espumoso que procede de la zona de Módena y que es el resultado de las reglas de la re-fermentación en botella. Se trata de un Lambrusco con un sabor afrutado que hace la boca agua y una frescura viva, atravesada por un sabor que completa el cuadro. Es un excelente Lambrusco.