Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

14,02 €

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Lambrusco di Modena DOC
Variedad de vid: lambrusco di Sorbara 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal, Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de carne, Entremeses de la tierra, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Embutidos

Notas de cata

Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.

Combinaciones

Un Lambrusco da abbinare principalmente ai primi piatti della tradizione emiliana, come lasagne e tortellini al ragù di carne, ma anche con zampone e cotechino, salumi, tigelle e gnocco fritto.

Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei: Por qué nos gusta

Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Un etichetta molto interessante che spicca per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e che non può mancare sulle tavole dei buongustai.
Le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà attorno alla cantina, nei comuni di Bomporto e San Prospero, dai suoli sabbiosi e alluvionali.

Bodega

Fundada en 1920 en Bomporto, en la provincia de Módena, la bodega toma su nombre de su fundador, Francesco Bellei.
Desde principios de los años 70, Bellei es sinónimo de espumosos de método clásico de la más alta calidad, gracias ... ir a la página de la bodega