Grattamacco

"L’Alberello" Toscana IGT 2021 - Grattamacco

70,12 €

Cosecha: 2021
Denominación: IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 70%, cabernet franc 25%, petit verdot 5%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

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Falstaff

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, en nariz expresa intensas notas de pequeños frutos rojos, y continúa con complejas sensaciones balsámicas y un elegante picor de regaliz. La entrada en boca es muy espesa y densa, con una progresión de acidez y taninos dulces en completa armonía y preludio de un final de buena persistencia, donde las notas balsámicas encuentran su lugar.

Combinaciones

Para la comida completa, va bien con la caza y el venado. Combina perfectamente con platos de jabalí local, guisos de carne roja estofada y es excelente con quesos duros de media curación.

"L’Alberello" Toscana IGT 2021 - Grattamacco: Por qué nos gusta

Un gran Bolgheri, que procede de un viñedo de dos hectáreas cultivado con el sistema alberello, de ahí su nombre, y que se deja fermentar en cubas de madera troncocónicas abiertas. La maduración continúa durante 18 meses en barricas antes de seguir envejeciendo en botella. El resultado es un vino de gran altura, elegante, intenso y relajado. El Bolgheri Rosso Superiore DOC "L'Alberello" de Grattamacco es un tinto de rara complejidad, que encierra lo mejor de Bolgheri en una botella destinada a dar emociones incluso después de muchos años.

Bodega

Podere Grattamacco se fundó hace poco más de cuarenta años, en 1977, en la cima de las colinas entre Castagneto Carducci y Bolgheri. Nos encontramos en una zona especialmente adecuada para la producción de vino, capaz de producir algunas de ... ir a la página de la bodega