Kamptal Grüner Veltliner DAC “Purus” 2021 - Weingut Weszeli

Giallo paglierino denso e luminoso, con sfumature dorate. Naso che unisce i profumi di frutta a pasta gialla, alle spezie delicate e alle suggestioni minerali. Assaggio elegante e bilanciato, ravvivato da una spiccata sapidità.

Bianco corposo e bilanciato da abbinare ad un risotto ai carciofi e ai secondi piatti delicatamente speziati.

Nasce dai migliori grappoli raccolti a mano il Kamptal Grüner Veltliner DAC “Purus” 2016 di Weingut Weszeli. Il vigneto da cui provengono le uve è particolarmente caldo e favorisce la produzione di vini equilibrati e corposi. La fermentazione è svolta in acciaio con i lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legni grandi per 20 mesi a contatto con le fecce nobili.