Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2024 - Le Vigne di Zamò

Color amarillo pajizo. En nariz hay aromas salados, que recuerdan a la fruta exótica, la pera y la almendra. En boca es suave, sutil y envolvente, caracterizado por un sabor sabroso.

Para el conjunto de la comida, va bien con cigalas o langostinos, preferiblemente al vapor, para que su sabor dulce coincida con la grasa del vino. Se exalta con vieiras, escalopes, sepia guisada, platos de pasta seca y risottos de pescado en general.

Es con la línea clásica, la dedicada a las variedades individuales, que la bodega Le Vigne di Zamò expresa toda la inmediatez expresiva de los Colli Orientali del Friuli. Vinos naturalmente frescos y fragantes, vinificados y dejados madurar en acero sólo en el caso de los blancos, y dejados madurar durante un corto tiempo en grandes barricas de roble en el caso de los tintos. Vinos que hablan de las variedades de uva que a lo largo de las décadas han encontrado las condiciones ideales para expresarse mejor en esta parte de la tierra en la provincia de Udine. El Pinot Grigio, cuya fermentación maloláctica se realiza en parte en barricas de roble, ha sido siempre el protagonista de Colli Orientali del Friuli DOC. Un vino cuya fama ha conquistado el mundo entero, un compañero perfecto para la mesa gracias a una estructura de gran e intensa elegancia.