Friulano IGT “Exordium” 2019 - Il Carpino

Il Carpino

Friulano IGT “Exordium” 2019 - Il Carpino

29,95 €

Cosecha: 2019
Variedad de vid: tocai friulano 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Un blanco elaborado para celebrar la entrada de la nueva generación en la bodega, sigue transmitiendo después de tanto tiempo la frescura juvenil que lo concibió. Macerado según la tradición, nunca le falta frescura gracias a su marcada mineralidad. Complejo y muy polifacético, es otro gran producto friulano.

Combinaciones

Vino estructurado, para maridar con pescados grasos. Pappardelle con salmón ahumado.

Friulano IGT “Exordium” 2019 - Il Carpino: Por qué nos gusta

Oslavia se encuentra en el corazón del Collio, no lejos de las cumbres de los Alpes Julianos y del mar Adriático. Conocido sobre todo por ser el reino de la Ribolla Gialla, que aquí da resultados inigualables en términos de calidad, en Oslavia, más que en otros lugares, la Gran Guerra había acabado con todo tipo de cultivo, incluida la vid, pero las gentes de esta zona se comprometieron con el campo y los viñedos, restableciendo sólidos vínculos con la tierra que han llevado a que sus etiquetas figuren en las mesas de los mejores restaurantes del mundo.

Bodega

En Sovenza, una aldea de San Floriano del Collio, justo en la frontera con Eslovenia, se encuentra la bodega "Il Carpino", una pequeña empresa familiar fundada en el siglo pasado, en 1987 para ser exactos. Los protagonistas son Anna y ... ir a la página de la bodega