Franciacorta DOCG Satèn - Camossi

Amarillo pajizo intenso, con un perlaje fino y persistente. La nariz denota toda la conmovedora elegancia del tipo gracias a un perfil olfativo que va desde los toques afrutados del albaricoque hasta las notas florales de la acacia. En boca, es delicado, cremoso y envolvente en una sucesión de rara complejidad. El sabor está maravillosamente equilibrado por una acidez bien definida y un borde más fresco. Cierra con un final de gran finura y excelente persistencia.

Suave y elegante, el Satèn de Camossi es un vino espumoso para acompañar un gran risotto, quizás con parmesano o espárragos.

Suave y persuasivo, Satèn es a la Franciacorta lo que el Crémant es al Champagne, una interpretación más dócil de un vino espumoso con un carácter innato. De hecho, es un vino que en la primera fase de la fermentación permanece menos tiempo en contacto con las levaduras y, por tanto, es menos espumoso y tiene un sabor más delicado que el tipo clásico. Un Franciacorta elaborado únicamente con uvas Chardonnay, satisfactorio y con gran personalidad.