Franciacorta Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini

Notas de cata

En la copa presenta un bonito color amarillo pajizo, con un perlaje caracterizado por un grano fino y persistente. En nariz, surgen aromas florales y afrutados, amenizados por ligeros toques minerales y de corteza de pan. En boca es envolvente, elegante, delicado, con un sabor fresco y bien estructurado.

Combinaciones

Ideal para descorchar en aperitivos formales y elegantes, donde combina muy bien con embutidos, lonchas de carne y quesos duros maduros. También es excelente con platos de pasta con marisco, como los espaguetis con almejas, y está en su mejor momento con un sabroso tartar de atún.

Franciacorta Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini: Por qué nos gusta

Un Franciacorta Brut DOCG que celebra un momento deportivo, a saber, el 90º aniversario de la obra del barón Edoardo Pizzini, quien, en 1927, se dedicó a la construcción del "Golf Club Di Franciacorta", una instalación que todavía hoy tiene una importancia considerable, no sólo a nivel nacional. Un producto con un sorbo suave, en el que los aromas aparecen con notas delicadas. Las uvas chardonnay, a las que se añade una pizca de pinot noir, se fermentan en depósitos de acero con temperatura controlada y luego se maduran, también en depósitos de acero, durante 6 meses; el afinamiento se realiza en botella durante unos 20-30 meses sobre las lías. Un sello de gran calidad, dedicado a todos los amantes de las burbujas italianas y a los que hacen del golf su razón de vivir.