Bonavita

Faro Rosso DOC 2020 - Azienda Agricola Bonavita

34,06 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
Cosecha: 2020
Denominación: Faro DOC
Variedad de vid: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista, el color es un rojo rubí pálido. En nariz se aprecian notas de pequeños frutos del bosque y flores de violeta, con un claro toque de hierbas y especias mediterráneas. El sabor es tenso, con cuerpo, mineral, fresco y equilibrado, con taninos suaves. El final es persistente con notas balsámicas y especiadas.

Combinaciones

Este tinto siciliano va de maravilla con primeros y segundos platos de carne roja o caza menor. También es excelente con embutidos y quesos.

Faro Rosso DOC 2020 - Azienda Agricola Bonavita: Por qué nos gusta

Este Rosso procede de parcelas de viñas de 6 a 50 años, situadas en Faro Superiore, en la provincia de Messina. La agricultura es ecológica. La vendimia es manual, la fermentación, con larga maceración, tiene lugar en pequeñas barricas de roble. Envejecimiento sobre sus lías durante 16 meses en barricas de roble usadas y 4 meses en botella.

Bodega

La granja Bonavita está situada en Faro Superiore, con vistas al estrecho de Messina. Fue fundada en 2004 por Giovanni Scarfone, junto con su familia. En las aproximadamente seis hectáreas de propiedad, Giovanni cultiva únicamente vides autóctonas: nerello mascalese, nerello ... ir a la página de la bodega