Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore

Tornatore

Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore

27,95 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2021
Denominación: Etna DOC
Variedad de vid: nerello mascalese 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí transparente y no especialmente fuerte. En nariz se desprende una fragante gama de frutos rojos, hierbas mediterráneas, tonos almizclados y especiados, con una importante mineralidad de fondo. En boca tiene un recorrido gustativo agradable y refinado, guiado por un cuerpo sólido, taninos vivos y un buen equilibrio entre frescura y sapidez. El final es largo con notas afrutadas y especiadas.

Combinaciones

Versátil e intrigante, va bien con una variedad de platos, incluyendo platos de pasta con salsa de carne y pasta rellena. Pruébalo con pasta all'amatriciana, salchichas en salsa y albóndigas de pollo y setas.

Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore: Por qué nos gusta

El Etna Rosso DOC "Pietrarizzo" de Tornatore se elabora con uvas Nerello Mascalese puras cultivadas en la Contrada "Pietrarizzo" del municipio de Castiglione di Sicilia. La vendimia se realiza a mano y la fermentación se lleva a cabo en cubas troncocónicas a temperatura controlada, para después envejecer durante más de un año en barricas de madera y cubas de cemento. Un tinto indudablemente ligado al terruño y a la sabia explotación de las uvas locales, apto para paladares exigentes y nunca banales que siempre quieren experimentar.

Bodega

Sicilia es una región italiana que puede presumir de tener una de las tradiciones vitivinícolas más antiguas del país. Se cree que la vid crecía espontáneamente en la isla mucho antes de los griegos, quienes, tras su asentamiento, fueron unos ... ir a la página de la bodega