Etna Rosso DOC "Monte Gorna" 2020 - Nicosia

Tiene un color rojo rubí claro. En nariz, hay aromas vinícolas envolventes, que se mezclan bien con notas afrutadas, minerales y especiadas. En boca es seco, con una buena estructura; se cierra con un final caracterizado por un persistente regusto balsámico.

Excelente durante toda la comida, combina especialmente bien con platos de carne, tanto blanca como roja. Pruébelo también con quesos curados, y está en su mejor momento con salchichas y setas.

Una mezcla con sabor internacional, pero producida a partir de dos cepas sicilianas autóctonas, Nerello Mascalese y Cappuccio, que juntas son capaces de expresarse a alto nivel: se trata del Etna Rosso DOC "Contrada Monte Gorna" de la bodega Nicosia, caracterizado por aromas vinosos que invaden la nariz y un sabor seco. Las uvas se maceran y fermentan durante unos 10 días en acero, donde también realizan la fermentación maloláctica; después se trasvasan durante 5-6 meses en barricas, y luego durante 3-4 meses en barricas grandes. Una producción meticulosa que, sorbo tras sorbo, le transportará directamente a las laderas del Etna.