Elba Ansonica DOC "Lazarus" 2023 - Stefano Farkas

18,54 €

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Elba DOC
Variedad de vid: ansonica 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Entradas de pescado

Notas de cata

De color pajizo, con reflejos dorados. La nariz se expresa con toques de fruta de pulpa amarilla y notas florales de retama. En el paladar es amplio, rico y equilibrado.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado, es ideal con cigalas, gambas y marisco.

Elba Ansonica DOC "Lazarus" 2023 - Stefano Farkas: Por qué nos gusta

El "Lázaro" de Stefano Farkas se elabora con uvas ansonicas, la variedad de uva blanca más representativa de Elba, caracterizada por una piel gruesa y crujiente. Elaborado exclusivamente en acero inoxidable, es un blanco atractivo y bellamente expresivo: una prueba imprescindible.

Bodega

La enología de Elban debe sus orígenes a los etruscos; como prueba de ello, aún existen en la isla lagares de piedra de esa época.
En la finca de Stefano Farkas, Valle di Lazzaro, la cuidadosa recuperación de las ... ir a la página de la bodega