Dogliani DOCG "Briccolero" Bio 2023 - Chionetti

Rojo rubí intenso con abundantes matices púrpura. La nariz es intensa y afrutada, con notas de pequeños frutos rojos que se enriquecen con tonos especiados de regaliz y matices florales de violeta y lavanda. El sabor es equilibrado y delicadamente aromático, caracterizado por una buena frescura y una persistencia igualmente buena.

Es excelente en una comida con platos de carne y debe probarse con escalopes con setas.

Armonioso, jugoso en el paladar y dulce en su textura tánica: así podríamos resumir el Dogliani DOCG "Briccolero", etiquetado Chionetti. Procede de una viticultura ecológica y reposa durante un año desde la vendimia, incluyendo un periodo de reposo en botella, en depósitos de cemento y un 10% - 15% en grandes barricas de roble. Ofrece una bebida realmente atractiva.