Artesanos

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon

90,06 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2014
Denominación: Côtes Catalanes IGP
Variedad de vid: macabeo 70%, grenache blanc 27%, grenache gris 3%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado luminoso en la copa. Nariz intensa con notas de frutas exóticas, piel de cítricos y flores amarillas, sobre un fondo de hierbas aromáticas, tiza y especias refinadas. En boca tiene volumen y se apoya en una importante sapidez mineral.

Combinaciones

Combina bien con platos de pescado, carnes blancas y recetas delicadamente especiadas.

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon: Por qué nos gusta

El Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 de Domaine de l'Horizon está elaborado con un coupage de uvas macabeo, garnacha blanca y garnacha gris. Las uvas se cosechan a mano en los viñedos de la finca, que se cultivan según los principios biodinámicos, donde las vides tienen entre 60 y 100 años, con suelos ricos en piedra caliza y guijarros que dan a los vinos su inconfundible carácter mineral. La fermentación y posterior maduración en contacto con las lías nobles se realiza en barricas de madera de distintos tamaños. Un vino blanco representativo de uno de los territorios más interesantes del panorama internacional.

Bodega

El Domaine de l'Horizon se fundó en 2006 en Calce, una bonita localidad cercana a Perpiñán, en el sur de Francia. Esta pequeña bodega ecológica y biodinámica, dirigida con pasión por Thomas Teibert, cuenta hoy con 14 hectáreas de viñedos... ir a la página de la bodega