Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2025 - Domaine Lafage

Name: Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2025 - Domaine Lafage
Brand: Domaine Lafage
SKU: CENTENAIRE25
Price: 12.52 EUR
Availability: InStock

grenache blanc e gris 80%, roussanne 20%13%0,75 L

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Vitigno: grenache blanc e gris 80%, roussanne 20%
Denominazione: Côtes Catalanes IGP
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Languedoc
Annata: 2025
Tipologia: Blanco
Momento per degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos y Ocasión informal
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dai riflessi verdognoli. Al naso rivela intensi sentori di frutta a polpa bianca e cenni di vaniglia, arricchiti da eleganti sbuffi minerali sullo sfondo. Al palato è ricco e pieno, caratterizzato da un sorso fresco e agrumato, di ottima persistenza e lunghezza, per un finale pulito e asciutto.

Abbinamenti

Fresco e versatile, si abbina in particolare con secondi piatti di pesce, salmone e tonno alla griglia, carni bianche, primi e secondi piatti di terra non troppo elaborati.

Segundos platos de carne blanca

Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Il Blanc “Centenaire” del Domaine Lafage è un vino eccezionale, da gustare giovane e servire ben fresco, per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e del bouquet complesso e variegato.
Ottenuto da vigneti di circa 100 anni d’età, della Côtes du Roussillon, dal suolo ciottoloso e dal clima mediterraneo-marittimo, il “Centenaire”, dopo la raccolta manuale delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affina per 4 mesi, parte in acciaio (70%) e parte in botti di rovere nuove (30%).