Costa Toscana Rosato IGT “Lolì” Metodo Ancestrale 2023 - Azienda Agricola Toscani (tappo a corona)

Color melocotón; espuma fina y persistente. En nariz se expresa con matices de pequeñas frutas rojas y manzanas frescas, notas de pétalos de rosa y tonos claramente minerales. En boca es intenso, fresco y bien equilibrado.

Excelente para una ocasión informal, es ideal para acompañar un aperitivo con embutidos.

El ancestral método de rosado "Lolì" de la bodega Toscani nació, casi como una broma, de la idea de esperar hasta los primeros días de agosto para vendimiar los racimos de uva syrah recién recogidos para elaborar un vino rosado ligero. Posteriormente, la calidad del vino obtenido, con su acidez crujiente y su sorprendente afrutado, fue tan alentadora que parecía un desperdicio no intentar darle una segunda fermentación en la botella. El resultado es un vino con una personalidad extravagante, alegre, enérgico y muy agradable.