Colline Novaresi Vespolina DOC 2022 - Ca’ Nova

12,52 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

Cosecha: 2022
Denominación: Colline Novaresi Vespolina DOC
Variedad de vid: vespolina 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Embutidos

Notas de cata

Una veste vivace color rosso rubino, una buona consistenza. L’impatto olfattivo è intenso, vinoso e fragrante, gioca con la spezia regalandoci cenni di pepe bianco e si chiude con un frutto delicato. Al palato è di buona acidità che si combina col tannino in un sorso che deterge la bocca. Il retrogusto è speziato.

Combinaciones

Sta bene con primi piatti consistenti e con i salumi, secondo noi va provata con mezzelune al mascarpone erba cipollina con speck e pinoli.

Colline Novaresi Vespolina DOC 2022 - Ca’ Nova: Por qué nos gusta

Ca’ Nova ci propone una Vespolina, nella denominazione Colline Novaresi DOC, di tutto rispetto, fresca, piacevole, giovane, intensa, fragrante e intrigante. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 10 giorni. La fermentazione malolattica ha luogo in vasca nella primavera dopo la vendemmia. A noi piace per la speziatura delicata, perfetta per certi giorni d’autunno.

Bodega

Fue en 1996 cuando Giada Codecasa, optando por abandonar su faceta de abogada, siguió su vocación junto a su padre Vittorio, que la instó a tomar las riendas de la masía familiar del siglo XVIII y convertirla en bodega. Estamos... ir a la página de la bodega