Forlini Cappellini

Cinque Terre DOC 2023 - Forlini Cappellini

41,07 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2023
Denominación: Cinque Terre DOC
Variedad de vid: bosco, albarola, vermentino
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido. Un bouquet delicado y fino con ricos aromas de notas minerales y salobres típicas de los vinos de Liguria, seguidos de aromas de cítricos y flores silvestres. En el paladar, sigue destacando su mineralidad y su excelente frescura, animando una estructura jugosa, armoniosa y equilibrada. El final fresco y mineral devuelve las notas de fruta mediterránea al primer plano.

Combinaciones

Combina perfectamente con primeros platos ligeros y aromáticos o con segundos platos de pescado o marisco. Es excelente con mejillones a la marinera o merluza con patatas.

Cinque Terre DOC 2023 - Forlini Cappellini: Por qué nos gusta

El Cinque Terre DOC de la finca Forlini Cappellini es el vino que mejor resume en un solo sorbo el alma de esa mágica porción de Liguria entre La Spezia y Génova, las Cinque Terre. Producto de lo que puede definirse con razón como viticultura heroica, la mezcla de bosco, albarola y vermentino, cultivada en las inaccesibles terrazas que dan al mar, se vinifica en frío y se deja madurar en depósitos de acero. Un vino que nos gusta por su marcada mineralidad y agradable bebibilidad, nunca fácil pero siempre rico e intrigante, capaz de sorprender en cada sorbo.

Bodega

Auténtico símbolo de la viticultura heroica en las Cinque Terre, la bodega Forlini Cappellini es una empresa histórica con un estilo tradicional. Con poco más de 1 hectárea de viñedos en el municipio de Manarola, Germana Forlini y Alberto Cappellini, ... ir a la página de la bodega