Chianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi

Rojo rubí con reflejos púrpura. La nariz es floral, caracterizada por claros toques de violeta que prevalecen sobre la frutalidad. Le siguen la frambuesa, la grosella negra y la cereza ácida, acompañadas de aromas de regaliz y notas especiadas de nuez moscada y pimienta blanca. La entrada en boca es cálida, con taninos en plena evidencia. La textura parece decisiva, una característica típica del Chianti Rùfina. Larga persistencia.

Para la comida completa, va bien con carne roja a la parrilla, cordero asado, queso pecorino ligeramente madurado.

Antigua fortaleza que defiende Florencia desde el año 1000, el Castello di Nipozzano es la propiedad más famosa e histórica de la familia Frescobaldi. Según la tradición popular, Nipozzano significa "sin pozo", lo que indica que la zona era pobre en agua, circunstancia ideal para el cultivo de la vid. El castillo y la finca vinícola están situados al este de Florencia, en el corazón de la prestigiosa zona del Chianti Rufina, en la ladera de la montaña que domina el valle del río Arno. Gracias al perfecto equilibrio entre la altitud, el suelo y un microclima fresco y ventoso, las diferentes variedades encuentran las condiciones ideales para un crecimiento perfecto y permiten producir vinos con un carácter armonioso y una fuerte longevidad. El Chianti Rùfina Riserva es uno de los vinos históricos de la empresa, símbolo de la tradición vitivinícola toscana: dejado madurar durante unos 24 meses en barricas de segundo y tercer paso, es un vino complejo, intenso y fino, capaz de mantener un fuerte vínculo con el estilo del territorio.