Champagne Extra Brut  - Francis Orban

Este Champagne Extra Brut de Francis Orban es un compañero ideal para un aperitivo refinado o para acompañar toda la comida, por esa textura persistente y con cuerpo típica de la Pinot Meunier pura, que en manos de Francis Orban, un joven enólogo de pura cepa, pierde los rasgos toscos y rústicos del varietal, para tomar notas más finas. Es como la caricia que da un boxeador, que podría mostrar sus músculos, pero se limita a dar una ligera palmada en la mejilla. La dosis es de 3 g/l de azúcar.