Francis Orban

Champagne Extra Brut - Francis Orban

54,09 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot meunier 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni

Notas de cata

Color amarillo pajizo que tiende al dorado. Nariz intensa y agradable, donde ganan los aromas afrutados (melocotón amarillo) y la mineralidad (nota de yodo). En boca es elegante, con una textura mineral y especiada que le da buena persistencia.

Combinaciones

Es perfecto para acompañar toda la comida, desde los entrantes hasta los platos principales, pero lo recomendamos con un intenso Risotto all'Isola della Scala.

Champagne Extra Brut - Francis Orban: Por qué nos gusta

Este Champagne Extra Brut de Francis Orban es un compañero ideal para un aperitivo refinado o para acompañar toda la comida, por esa textura persistente y con cuerpo típica de la Pinot Meunier pura, que en manos de Francis Orban, un joven enólogo de pura cepa, pierde los rasgos toscos y rústicos del varietal, para tomar notas más finas. Es como la caricia que da un boxeador, que podría mostrar sus músculos, pero se limita a dar una ligera palmada en la mejilla. La dosis es de 3 g/l de azúcar.

Bodega

"Así es como podría empezar la biografía de Francis Orban. En 2007, tras finalizar sus estudios de enólogo, decidió crear su propia empresa, produciendo Champagne con un estilo muy personal. Desde luego, no es un neófito ni un Francisco improvisado, ... ir a la página de la bodega