FRANCIS ORBAN

"Así es como podría empezar la biografía de Francis Orban. En 2007, tras finalizar sus estudios de enólogo, decidió crear su propia empresa, produciendo Champagne con un estilo muy personal. Desde luego, no es un neófito ni un Francisco improvisado, no señor, porque puede presumir de una noble cuna en el mundo de la viticultura de Champagne. El retrato de la familia muestra a su bisabuelo Léopold Orban como pionero de la producción de vino espumoso en el pueblo de Leuvrigny, seguido por las generaciones siguientes, hasta el valiente Francis, que dio un giro a la situación y comenzó a producir Champagne con su propio estilo.
Los viñedos de la finca abarcan un total de 7,5 hectáreas de terreno con viñas, todas ellas en el municipio de Leuvrigny, en la orilla derecha del Marne. El pueblo de Leuvrigny se caracteriza fuertemente por una exposición meridional ideal, combinada con un suelo arcilloso-calcáreo excepcional y un microclima perfecto, especialmente adecuado para el cultivo de la Pinot Meunier, la cepa emblemática del cultivo de Francis Orban -a la que se añade una pequeña cosecha de Chardonnay-. La Pinot Noir es la cepa que mejor expresa aquí sus componentes afrutados, redondos y fascinantes.
Entre las hileras, el único objetivo es llevar a la vendimia uvas sanas y fragantes, mientras que en la bodega, la vinificación se realiza principalmente en barricas de 300 litros y barricas de Borgoña.
La producción anual es de unas 60.000 botellas, de las que el 80% se venden en Francia y el 20% restante en el extranjero. Entre las distintas etiquetas producidas se encuentran el Brut Réserve, el Brut Prestige y el Rosé, mientras que merecen una mención aparte el "Millésime" y la "Cuvée Orban", burbujas que permanecen en las lías durante 72 meses y que sólo se producen cuando las condiciones de la añada merecen ser recordadas en dos botellas de la máxima calidad.