Jacques Lassaigne

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" - Jacques Lassaigne

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Con disponibilidad inmediata
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, dibujado por finas burbujas. En nariz, los aromas de frutos secos y cítricos confitados se ven realzados por finos matices minerales y delicadamente tostados. Cremoso y marcadamente sabroso en el paladar, apoyado por una acidez que tiene el carácter de la cáscara de cedro.

Combinaciones

Elegante y mineral, es perfecto con una langosta en salsa de aguacate, con recetas de marisco e incluso en compañía de delicadas carnes blancas.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" - Jacques Lassaigne: Por qué nos gusta

El Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" de Jacques Lassaigne se elabora con uvas chardonnay puras cultivadas en los viñedos que rodean el pueblo del mismo nombre donde tiene su sede la pequeña maison. El vino base se eleva en barricas de madera de diferentes edades y a la toma de espuma en la botella le sigue una larga estancia sobre las lías antes del degüelle. Complejo y mineral, es un fiel retrato del terruño del que procede.

Bodega

La pequeña Maison Jacques Lassaigne está firmemente arraigada en Montgueux, un pueblo característico del sur de la zona de producción de Champagne. En este contexto, los vinos producidos por Emmanuel, que representa a la nueva generación de la familia, cobran ... ir a la página de la bodega