Jacquesson

Champagne Extra Brut Avize Grand Cru "Champ Caïn" 2013 - Jacquesson (astuccio)

195,33 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 3 productos)

Cosecha: 2013
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, presenta un color amarillo pajizo claro, con algunos ligeros reflejos dorados. El pérlage es persistente y fino. La nariz es profunda, con aromas de frutos secos, miel y manzana, que se acompañan de toques minerales. En boca es potente, con una estructura perfectamente equilibrada, de larga vida, prometiendo dar emociones durante los próximos 10 años.

Combinaciones

Un vino con una estructura decididamente importante, por encima de la media, y que por tanto requiere maridajes igualmente elaborados. Excelente como aperitivo ligado a un momento especial, es perfecto a lo largo de una comida, en combinación con platos de pescado y marisco. Pruébalo con ostras.

Champagne Extra Brut Avize Grand Cru "Champ Caïn" 2013 - Jacquesson (astuccio): Por qué nos gusta

Un Grand Cru de una hectárea en Avize, perfectamente expuesto al sur, con una posición que es, como mínimo, óptima para la uva chardonnay: de estos terrenos mágicos sale el Champagne Extra Brut "Champ Caïn", uno de los cuatro lieux-dits producidos por la Maison Jacquesson sólo en las grandes añadas. Vinificado y envejecido en barricas, donde realiza la fermentación maloláctica completa, permanece sobre las lías durante 8 años antes de ser degollado. Una botella memorable, única y preciosa, para todos aquellos que piensan que los grandes brindis deben ir acompañados de un vino especial.

Bodega

"Fundada en 1798, la Maison Jacquesson, situada en Dizy, en las inmediaciones de Aÿ y Avize, cuenta entre sus admiradores incluso con Napoleón, que en 1810 le concedió la medalla de oro por "la Beauté et la Richesse de ses ... ir a la página de la bodega