Chablis AOC 2024 - Domaine de la Cadette

41,07 €

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Cosecha: 2024
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 11%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Moluscos

Notas de cata

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di pesca e albicocca, note floreali, toni di citronella e cenni di burro. Al palato è fresco, minerale, armonico.

Combinaciones

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, è da provare con i molluschi.

Chablis AOC 2024 - Domaine de la Cadette: Por qué nos gusta

Questo Chablis del Domaine de la Cadette nasce da uve, vendemmiate manualmente, allevate su suoli argillo-calcarei; fermentato spontaneamente, sia in acciaio che in legno, trascorre dieci mesi sulle fecce fini ed è filtrato ma non chiarificato. Il sorso è allettante, snello, di grande finezza e invita a riempirsi, più e più volte, il calice.

Bodega

Los viñedos del Domaine de la Cadette están situados en Borgoña, en la pequeña región de Vézelay, al sur de la zona de Chabils. Nos encontramos en una zona en la que los primeros vestigios del cultivo de la vid... ir a la página de la bodega