“Cavanera Contrada Marchesa Rovo delle Coturnie” 2020 - Firriato
“Cavanera Contrada Marchesa Rovo delle Coturnie” 2020 - Firriato
“Cavanera Contrada Marchesa Rovo delle Coturnie” 2020 - Firriato
“Cavanera Contrada Marchesa Rovo delle Coturnie” 2020 - Firriato
Firriato

“Cavanera Contrada Marchesa Rovo delle Coturnie” 2020 - Firriato

32,05 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2020
  • Denominación: Etna DOC
  • Variedad de vid: nerello cappuccio, nerello mascalese
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2030
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 89pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

El color rojo rubí es vivo y brillante y se muestra a través del cristal. El aroma recuerda inicialmente a pétalos de rosa y frambuesas, antes de pasar a la nuez moscada, la pimienta negra y el pedernal. El sabor tiene mucho cuerpo y está bien representado en la textura tánica, cálida y con excelente persistencia.

Combinaciones

Perfecto para ser casado con la caza de pluma, es excelente con la codorniz asada.

“Cavanera Contrada Marchesa Rovo delle Coturnie” 2020 - Firriato: Por qué nos gusta

Las uvas nerello cappuccio y nerello mascalese con las que la bodega Firriato produce el Rosso dell'Etna "CAVANERA Rovo delle Coturnie" crecen en suelos negros y arenosos.
Es un vino tinto que no puede dejar de definirse como "volcánico": es una joya etarra que se recuerda por su elegancia alcohólica y sus notas refinadas, y se aprecia aún más por su gran capacidad para comunicar todas las peculiaridades del territorio.
Reposa durante un año en barricas de roble de Eslavonia y se afina durante seis meses en la botella.
Es un Rosso dell'Etna realmente delicioso.

Bodega

Estamos en Trapani, en una zona que se extiende entre el mar y la majestuosa roca de Erice: aquí es donde, a finales de los años 70, Salvatore Di Gaetano puso en marcha lo que hoy es una de las ... ir a la página de la bodega

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