California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery

24,90 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
Cosecha: 2020
Denominación: California
Variedad de vid: cabernet sauvignon 89%, petit verdot 7%, segalin 4%
Alcohol: 13.9%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate intenso. Inicialmente tiene aromas de moras y sultanas, mientras que los aromas finales recuerdan a la madera. En el paladar tiene cerezas negras maduras, clavo, anís y café tostado. Es complejo y estructurado con la textura tánica adecuada.

Combinaciones

Combina bien con los platos de carne. Excelente con pollo frito americano.

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery: Por qué nos gusta

Los viñedos donde se recogen las uvas para la vinificación de este Cabernet suelen estar sometidos a grandes variaciones de temperatura, desde días muy calurosos hasta noches muy frías. Este fenómeno contribuye a ralentizar el proceso de maduración de las propias uvas, al tiempo que concentra sus sabores y aumenta su complejidad. Todas estas características se encuentran en la copa del Cabernet Sauvignon californiano "Diamond Collection - Ivory Label" 2013 de Francis Ford Coppola Winery. Reposa un año en barricas de roble francés. Tiene una personalidad rica y compleja.

Bodega

Los Coppola tardaron más de 20 años en restaurar todos los viñedos originales, que habían sido plantados en los terrenos del Château en el Valle de Napa en 1882. Paralelamente a la restauración de los edificios y de la bodega, ... ir a la página de la bodega