Juicio de Tannico: 90/100
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux

chardonnay12,5%0,75 L

24,04 €
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Vitigno
chardonnay
Denominazione
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Spiccano profumi delicati di fiori bianchi, miele d'acacia, tocchi di zenzero; in bocca è avvolgente, fresco, ben equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina con secondi di pesce o carne bianca alla griglia; dopo alcuni anni di affinamento, è da provare con formaggi caprini di media stagionatura.
Quesos frescos
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 90/100

Le vigne di chardonnay della denominazione Hautes-Côtes de Beaune in Borgogna si trovano a un'altitudine compresa tra i 280 e i 400 metri, in un terreno ricco di marne. La fermentazione avviene in acciaio, ed è seguita da una sosta di 6-8 mesi, in parte in legno. Il vino ottenuto da Domaine Roux è delicato e fresco, ideale da degustare anche dopo qualche anno.

La bodega Domaine Roux