Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils

72,13 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

Cosecha: 2023
Denominación: Beaune AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2026/2041
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Degustación a ciegas
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Si annuncia alla vista con un colore rosso rubino scuro, piuttosto opaco e poco penetrabile. Il naso si apre su sentori affumicati, che pian piano lasciano spazio a rimandi di piccola frutta rossa e nera. Il sorso coccola il palato con un profilo articolato e complesso, in cui si apprezza la levigatezza dei tannini. Ricco e maturo, chiude con un finale persistente.

Combinaciones

Da provare con il pollame nobile, è ottimo anche con i primi di pasta fresca ripiena di carne.

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils: Por qué nos gusta

La magia della Borgogna francese è racchiusa nei vini realizzati dal Domaine Arnoux Père et Fils, realtà produttiva portata avanti con impegno, rigore e passione da Pascal. In questo Rouge, espressione del 1er Cru di En Genet all’interno dell’AOC Beaune, si pone in risalto il lato più “dark” del pinot noir, capace di affermarsi fra naso e palato con note profonde ed espressive, in cui i sentori terziari si fanno predominanti. I grappoli, provenienti da viti che superano i 35 anni d’età, vengono diraspati, e si procede quindi con la fase di pressatura. Il mosto vinifica in acciaio, e poi il vino, per l’affinamento finale, viene trasferito in barrique di rovere, dove rimane a riposare per un anno. Una bottiglia interessante, con un ottimo potenziale d’invecchiamento che ne accrescerà ulteriormente la complessità organolettica.

Bodega

El Domaine Arnoux Père et Fils está situado en el pequeño municipio de Chorey-les-Beaune, en la Côte d'Or, una de las zonas vitícolas en las que se divide la Borgoña francesa. Aquí, de generación en generación, se ha transmitido el ... ir a la página de la bodega