Barbera d’Asti DOCG 2021 - Cascina Valle Asinari
Cascina Valle Asinari

Barbera d’Asti DOCG 2021 - Cascina Valle Asinari

18,50 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Barbera d’Asti DOCG
  • Variedad de vid: barbera 100%
  • Alcohol: 15%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2028
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
  • Juicio de Tannico: 94pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

De color rojo rubí con matices violáceos, en nariz tiene tonos afrutados y balsámicos, con toques de mentol y delicadas especias. En boca revela una gran estructura y taninos redondos, con un sabor persistente en los retornos afrutados y especiados.

Combinaciones

Excelente para acompañar la carne de vacuno guisada y estofada, y la caza guisada y asada.

Barbera d’Asti DOCG 2021 - Cascina Valle Asinari: Por qué nos gusta

El Barbera d'Asti DOCG de Cascina Valle Asinari procede de los viñedos inferiores de Marzano Oliveto, en la provincia de Asti. Tras la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cemento, el vino se envejece en una gran barrica de roble de Eslavonia de 50 años. El resultado es un vino estructurado, afrutado y especiado, que debe servirse a una temperatura de 16-18 °C para realzar la fragancia de la fruta.

Bodega

Cascina Valle Asinari es una joven empresa piamontesa nacida de la compra de la histórica bodega Bricco Asinari por Oscar Farinetti y Piero Bagnasco. La finca Cascina Valle Asinari está situada en San Marzano Oliveto, en la provincia de Asti, ... ir a la página de la bodega

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