Barbera d’Alba DOC "Ruvei" 2021 Magnum - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)

En la copa tiene un color rojo rubí, con algunos reflejos púrpura. En nariz se aprecian notas de mora, mermelada de arándanos y ligeros matices especiados de vainilla y avellana tostada. En el paladar es completo, redondo y bien equilibrado.

Perfecto durante toda la comida, especialmente con platos de carne. Espléndido con sopas y minestrones de la tradición piamontesa, es absolutamente para probar con agnolotti con salsa de carne.

El Barbera d'Alba "Ruvei" de Marchesi di Barolo se caracteriza por una particularidad: la bodega aprovecha la posibilidad, expresamente prevista en la DOC, de combinar la cepa Barbera con un pequeño porcentaje de Nebbiolo, que no puede superar el 15% del total de la mezcla. El resultado es una mezcla con una estructura más articulada y elegante, que se percibe desde el primer sorbo. La uva se fermenta a temperatura controlada, macerando con los hollejos durante 8 días, y luego se envejece en barricas de roble de Eslavonia. ¡Una botella para tener siempre a mano!