Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano
Sottimano

Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano

19,54 €
Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano
19,54 €
Agotado
  • Cosecha: 2024
  • Denominación: Barbera d'Alba DOC
  • Variedad de vid: barbera
  • Alcohol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2026/2033
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 84pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Calice color rosso rubino luminoso e intenso, con unghia violacea. Naso fine ed espressivo su note di confettura di frutti rossi, rose e cannella. Bocca equilibrata e pulita, si sviluppa su una bella trama acida e tannica, con chiusura su intense note fruttate e di liquirizia.

Combinaciones

Il "Pairolero" di Sottimano si abbina magnificamente a taglieri di salumi e primi e secondi piatti delicati a base di carni rosse e maiale.

Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano: Por qué nos gusta

La Barbera d'Alba "Pairolero" di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, tutti con esposizione a sud ed ovest, parte dei cru Basarin e San Cristoforo. Le uve sono state vinificate con una macerazione lunga di 25 giorni, senza uso di lieviti selezionati. Affinamento in barriques per il 15% nuove, per una durata di 15 mesi. Un Barbera che è un grande esempio dell'eleganza.

Bodega

Se podrían decir muchas cosas de Sottimano, pero sólo podemos decir que estamos hablando de una bodega de valor. Una bodega importante por tres razones. En primer lugar, por los vinos: realmente buenos, sinceros y honestos, como pueden ser los... ir a la página de la bodega

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