Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti

Renato Ratti

Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti

16,03 €

Cosecha: 2023
Denominación: Barbera d’Alba DOC
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de carne, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja, Sopas

Notas de cata

La inspección visual revela un color rojo rubí brillante y vivo. El espectro olfativo gira en torno a notas decisivas de ciruelas maduras, que se alternan con matices especiados. En la boca es un vino con cuerpo, redondo y con mucho cuerpo. Termina con un largo final.

Combinaciones

Excelente durante toda la comida, con la cocina de todos los días. Perfecto con las sopas regionales tradicionales y el minestrone, es imprescindible con el tajarin al ragù.

Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti: Por qué nos gusta

El territorio del Piamonte cobra vida a través de la historia de sus productos más representativos e icónicos, como el Barbera d'Alba DOC que, en la etiqueta "Battaglione" de Renato Ratti, tiene la clásica acidez que cabe esperar de esta variedad de uva autóctona. Las uvas se fermentan alcohólicamente a una temperatura controlada de 28-30 °C en acero; a continuación se realiza la fase de envejecimiento, que tiene lugar en pequeñas barricas de roble francés durante varios meses. La botella ideal para ir siempre sobre seguro.

Bodega

Renato Ratti, figura destacada del panorama vitivinícola del Piamonte, nació en 1934. Tras completar sus estudios de enología en la Universidad de Alba, fue enviado a Brasil por Cinzano São Paulo para trabajar en la producción de vermuts y vinos ... ir a la página de la bodega