Arbois Pupillin "Ploussard" 2023 - Domaine de la Renardière
Domaine de la Renardière

Arbois Pupillin "Ploussard" 2023 - Domaine de la Renardière

35,07 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Arbois Pupillin AOC
  • Variedad de vid: poulsard 100%
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2030
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí suave. En nariz se expresa con aromas dominantes de pequeños frutos rojos, notas de canela, clavo y nuez moscada y toques de sotobosque. El paladar es fino, con taninos sedosos y buena acidez. Persistente.

Combinaciones

Excelente en combinación con platos rústicos, va bien con pechuga de pato confitada y quesos curados.

Arbois Pupillin "Ploussard" 2023 - Domaine de la Renardière: Por qué nos gusta

El Arbois Pupillin "Ploussard" del Domaine de la Renardière procede de las uvas de la vid del mismo nombre, conocida quizás por la mayoría como poulsard. Procedente de un viñedo de 28 años sobre suelos arcillo-calcáreos, madura en madera durante 12 meses y muestra inmediatamente una gran personalidad. Ágil, ágil y sorprendentemente fresco, te conquista sin demasiado esfuerzo.

Bodega

"Hacer música con el mosaico de suelos que hay bajo nuestros pies": esto es lo que significa la producción de vino para Jean Michel Petit. Personaje insólito, lleno de energía y poco convencional, con los años se ha convertido en ... ir a la página de la bodega

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