Amarone della Valpolicella DOCG “Passione” 2016 - Talestri

Rubino compatto e brillante: il naso di Passione è centrato su frutti rossi maturi e ciliegie sotto spirito, poi spezie fini e pepe nero, infine cioccolato, eucalipto e liquirizia. In bocca è caldo, morbido e vellutato, con un'eleganza che sorprende per una cantina ancora giovane come Talestri.

Ottimo da solo o per accompagnare selvaggina e carni rosse importanti, come arrosti e brasati. Molto interessante anche per preparare un risotto all’Amarone.

Talestri è una realtà giovane ed emergente della Valpolicella, e “Passione” è la sua etichetta più importante - un titolo che nel bicchiere si giustifica: mineralità scintillante, speziatura delicata, quella bevibilità appagante che non tutti gli Amarone riescono a offrire senza scadere nella stanchezza alcolica. Ottenuto dai migliori vigneti aziendali e affinato in legno prima dell’imbottigliamento, è un Amarone che convince per stile personale più che per inseguire il canone.