Kettmeir

Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" 2022 - Kettmeir

28,05 €

Cosecha: 2022
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: pinot nero, chardonnay
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2032
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Platos especiados, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es rosa pálido con un perlaje fino y persistente. La nariz expresa un bouquet inicialmente afrutado, caracterizado por notas de frambuesa y pequeñas bayas rojas, a las que se añaden toques típicos de levadura y panadería. El paladar es equilibrado y armonioso, con buen cuerpo y longitud.

Combinaciones

Se sirve mejor con mariscos y como acompañamiento de la cocina oriental y picante. Excelente con el filete de salmón al curry.

Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" 2022 - Kettmeir: Por qué nos gusta

Se trata de un Brut Rosé, el Spumante "Athesis", que se produce en la finca Kettmeir de la empresa Santa Margherita, y que se puede beber con tranquilidad durante toda la comida, cuando la cocina es de marisco y cuando las recetas son elaboradas y picantes. Obtenido según las normas del Metodo Classico, procede de las tierras del Alto Adigio y reposa en la botella sobre las lías durante al menos 18 meses antes del degüelle. Refinado, rico en aromas y único en sabor, procede de una bodega histórica, Kettmeir, fundada en 1919 y que desde 1986 forma parte del grupo vinícola creado por el conde Gaetano Marzotto. Lleno y jugoso, luego sostenido por una burbuja vibrante y atravesado por una preciosa vena sápida, es un Metodo Classico realmente respetable.

Bodega

Una bodega histórica enclavada en los viñedos del Tirol del Sur, desde 1919 testigo y mensajero del conocimiento del tiempo. Una compañía de vanguardia en busca de nuevos escenarios que explorar. La tradición como valor a transmitir, el progreso como ... ir a la página de la bodega