Alto Adige Chardonnay DOC "Saleit" 2023 - Kaltern
Alto Adige Chardonnay DOC "Saleit" 2023 - Kaltern
Alto Adige Chardonnay DOC "Saleit" 2023 - Kaltern
Alto Adige Chardonnay DOC "Saleit" 2023 - Kaltern
Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Chardonnay DOC "Saleit" 2023 - Kaltern

15,54 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Alto Adige DOC
  • Variedad de vid: chardonnay 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión informal
  • Juicio de Tannico: 92pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Entradas de pescado

Notas de cata

Tiene un bonito color amarillo pajizo. La nariz es predominantemente afrutada, con notas de piña, mango y frutas tropicales en general, enriquecidas luego por sutiles matices de vainilla y madera. El sabor es aterciopelado y con cuerpo, tan afrutado como la nariz y de excelente longitud.

Combinaciones

Excelente con el marisco, es ideal con el salteado de almejas.

Alto Adige Chardonnay DOC "Saleit" 2023 - Kaltern: Por qué nos gusta

Despalillado de la uva, maceración en frío, prensado suave y fermentación a temperatura controlada, luego cinco meses de crianza, parte en acero y parte en toneles y barricas grandes. Embotellado en marzo tras la cosecha. Pocos secretos, pocas reglas y una receta sencilla, pero el resultado es excelente, dado por el Chardonnay "Saleit", un vino blanco de Alto Adige producido por Kaltern. Rico en fruta y nunca desafinado, se expresa con un sorbo preciso y extremadamente agradable. Elíjalo para acompañar menús enteros a base de pescado, y seguro que no tendrá ninguna sorpresa desagradable.

Bodega

La Kellerei Kaltern - Caldaro nació a principios de los años 90, en 1992 para ser exactos, como resultado de la fusión de dos históricas bodegas de la zona de Kaltern: la Bauernkellerei (Bodega de los Agricultores) y la Jubiläumskellerei ... ir a la página de la bodega

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