Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster

Paternoster

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster

30,06 €

Con disponibilidad inmediata (un solo producto)
Cosecha: 2011
Denominación: Aglianico del Vulture DOC
Variedad de vid: aglianico 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí brillante. En nariz expresa un intenso aroma a frutos rojos (mora, arándano) y especias sobre una textura mineral. El sabor es aterciopelado, con buena correspondencia de los aromas percibidos en nariz, más un inesperado aroma a regaliz en el final.

Combinaciones

A lo largo de una comida, combina bien con las carnes rojas en general, la caza y los quesos curados.

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster: Por qué nos gusta

Este Aglianico del Vulture DOC "Calibro" de Paternoster es muy agradable por su bella complejidad en nariz, que también compensa en boca, -apoyada en la importante estructura- que representa de forma ejemplar la matriz de esta denominación. Un Aglianico que procede de la selección de las mejores uvas, que tras el prensado suave se mezclan y envejecen en cubas de cemento durante un año, más otro año en botella. Ejemplar.

Bodega

Es imposible hablar de Vulture y su Aglianico sin mencionar la bodega más importante de Basilicata: Paternoster.
Bodega casi centenaria, Paternoster es un productor de vino que ha sabido interpretar el territorio con una claridad y una coherencia únicas. ... ir a la página de la bodega