Speri

La familia Speri lleva siete generaciones cultivando uvas y produciendo vino en Valpolicella. Intérprete autorizada y fiel de un terruño que apenas traiciona, la empresa es ahora un punto de referencia indiscutible para todo el mundo de la enología italiana.
La historia de la bodega comenzó en la primera mitad del siglo XIX, cuando se cultivaban unas pocas hectáreas de viñedos junto a la casa familiar. Desde el principio, la filosofía de la empresa ha estado bien establecida y se ha seguido fielmente, de modo que en la bodega Speri la uva no sólo se ha considerado la base de un buen vino, sino que se ha visto como la esencia del propio vino, o más bien como el material único que da forma a su carácter y perfila su alma.
Hoy en día, la superficie plantada de viñedos ha crecido exponencialmente y ahora abarca sesenta hectáreas, pero la filosofía sigue siendo la misma que al principio, y la gestión del negocio sigue siendo familiar. Entre las hileras de vides, los ritmos de la naturaleza dictan la ley, y las prácticas adoptadas se ajustan a las tradiciones agrícolas más antiguas, porque el cultivo de la tierra es uno de los trabajos más antiguos del mundo. Sólo se utilizan las uvas de la finca para elaborar el vino, y cada etapa de la producción se supervisa directamente en todos los detalles. La búsqueda continua de la calidad ha llevado a la empresa a practicar una viticultura especialmente atenta a la tradición y al medio ambiente. En la bodega, la convicción es que la eficiencia y el uso de las tecnologías más modernas no son nada sin la habilidad de quienes las utilizan.
Así pues, empecemos por el Valpolicella Classico, y sigamos con el Ripasso, con el "Sant'Urbano", con el Amarone y el Recioto, hasta llegar a la Grappa di Amarone: desde los vinos listos para beber hasta los de más alto nivel, desde los vinos dulces hasta los destilados, todas las etiquetas de Speri tienen los más altos estándares de calidad, y son reconocibles entre mil gracias a su estilo único e inconfundible.