Hofstätter

Conocida en todo el mundo por su Pinot Noir y Gewürztraminer, la finca J. Hofstätter se encuentra en el centro de Tramin-Termeno, entre los gruesos muros de un imponente edificio del siglo XVI, justo al lado de la iglesia de este pueblo de la provincia de Bolzano.

En la actualidad, Martin Foradori Hofstätter es la cuarta generación al frente de la bodega: hijo de Paolo Foradori (reconocido como el padre de la Pinot Noir del Tirol del Sur), cuenta con tres generaciones a sus espaldas y más de un siglo de experiencia en el cuidado de variedades de uva exigentes como la Pinot Noir y la Gewürztraminer, pero también de variedades como la Lagrein, la Pinot Blanc y la Schiava.

Martin Foradori Hofstätter recibió el encargo de dirigir la empresa hacia una nueva era, embarcándose en nuevas aventuras empresariales en el Mosela -con la adquisición de la histórica bodega Dr. Fischer- y en el Trentino con el proyecto Maso Michei.

La finca J. Hofstätter también ha vinculado su nombre al deseo de mantener el foco de atención sobre el tema de la zonificación en el Tirol del Sur. La finca J. Hofstätter comprende 6 explotaciones (fincas típicas del Tirol del Sur), situadas en diferentes microzonas. Estas fincas, rodeadas de viñedos, se extienden tanto por el lado este como por el oeste del valle del Adigio, lo que es único en el Tirol del Sur para una bodega familiar.

Las vides tienen sus raíces en mesetas y colinas a una altitud que va de 250 a 850 metros. Cada viñedo tiene su propio terruño y condiciones microclimáticas que no pueden reproducirse en otro lugar. Y es precisamente por eso que la finca J. Hofstätter fue la primera bodega de su región en introducir el término "Viñedo" para algunos de sus vinos en 1987: para destacar la producción individual y las parcelas correspondientes, la base de cualquier vino que quiera ser un verdadero "Cru".

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