Vino Spumante Brut Nature "nOmi" - I Clivi

16,03 €

Agotado

Variedad de vid: ribolla gialla 50%, pinot nero 50%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crudités de pescado, Moluscos

Notas de cata

Giallo paglierino, dal fine perlage. Si avvertono delicati profumi floreali, frutta gialla, tocchi agrumati su un sottofondo minerale; in bocca è fresco, fruttato, dalla scorrevole piacevolezza.

Combinaciones

Ottimo come originale aperitivo o con i crudi di mare.

Vino Spumante Brut Nature "nOmi" - I Clivi: Por qué nos gusta

L'originalità dello spumante "nOmi" dell'azienda friulana I Clivi si deve principalmente al metodo utilizzato per ottenerlo, ovvero trattenere nel vino la CO2 rilasciata dalla fermentazione alcolica naturale, e quindi dare origine alle bollicine che ritroviamo nello spumante. Non ci sono fermentazioni spontanee, nè aggiunte di zuccheri o lieviti. Essenziale nei suoi sentori varietali, lascia emergere anche una piacevole sapidità, che lo rende fine e versatile.

Bodega

De Treviso a África Occidental, y luego de vuelta a la región de Collio, en Friuli: tras obtener un diploma en contabilidad y trabajar para su padre como tabernero en una pequeña trattoria de provincias, Ferdinando decidió descubrir el mundo,... ir a la página de la bodega