Bajola

Vino Bianco "Bajola" - Bajola

27,04 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Una copa cotidiana
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado intenso, concentrado y luminoso. En nariz ofrece una variedad de aromas de melocotón blanco, piña y cidra, armonizados por un agradable fondo mineral. El paladar muestra impresiones inéditas, un cuerpo sinuoso y ágil, una estructura sólida y una importante sapidez. El final es espléndidamente interminable.

Combinaciones

Se adapta bien al marisco y a la cocina vegetariana: lo recomendamos con pasta e fagioli con le cozze.

Vino Bianco "Bajola" - Bajola: Por qué nos gusta

De un pequeño viñedo a setecientos metros sobre el nivel del mar en Ischia surge Bajola Bianco, una expresión verdaderamente única no sólo de vino sino también de filosofía. Es un vino nacido en la viña, según la tradición ischiana, que no se inclina por el traslado de la uva por los escarpados caminos que flanquean los viñedos. Es un vino absolutamente personal, fuerte y delicado a la vez, invariablemente agradable y destinado a dejar un recuerdo en quien lo bebe.

Bodega

Imaginar la construcción de una bodega en Ischia es imposible debido a las estrictas limitaciones paisajísticas y medioambientales. Pero eso no ha frenado a Francesco Iacono, al contrario, ha reavivado su entusiasmo, permitiéndole retomar una vieja tradición isleña: el vino ... ir a la página de la bodega