Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

28,05 €

Agotado

Cosecha: 2021
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: schiava 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Colore rosso rubino. Al naso è intenso, con sentori dominanti di frutti rossi seguiti da note fumose, terrose e speziate. Al palato è morbido, vellutato e scorrevole. Equilibrato e persistente.

Combinaciones

Ottimo in abbinamento con primi e secondi piatti di terra, si sposa particolarmente bene con i canederli in brodo, zuppe, piatti a base di funghi e speck.

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben: Por qué nos gusta

Il Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" di Weingut In Der Eben nasce da uve in purezza del vitigno schiava, allevato a pergola su un suolo in cui si utilizzando esclusivamente concimazioni organiche, sovesci e preparati biodinamici. "Sankt Anna" affina 24 mesi in legno per poi riposare in bottiglia per almeno 6 mesi; non filtrato, è un vino di cui si apprezza il profumo gradevolmente tenue e fruttato e la piacevole scorrevolezza al palato.

Bodega

En 1982, Johannes Plattner compró una finca, "EBNERHOF", en la ladera sur de la cuenca de Bolzano, a la entrada del valle de Eisack, y puso en marcha la bodega, que ahora dirige su hijo Urban. Las 3,3 hectáreas de ... ir a la página de la bodega