Juicio de Tannico: 85/100
Verduno Pelaverga DOC 2023 - Sordo

Verduno Pelaverga DOC 2023 - Sordo

pelaverga piccolo 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
pelaverga piccolo 100%
Denominazione
Verduno Pelaverga DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2023
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Veste rosso rubino nel calice. Al naso affiorano profumi di frutti rossi, frutti di bosco e ribes, con delicate ma inconfondibili note speziate. In bocca entra leggero e morbido, con un corpo di media struttura e tannini gentili e ben integrati. Il sorso si rivela corrispondente, agile e molto piacevole, impreziosito da rintocchi speziati e di pepe verde.

Abbinamenti

Ideale con i piatti della cucina piemontese, in particolare con gli antipasti. Ottimo anche con salumi e formaggi non troppo stagionati, secondi piatti di carne bianca preparati in modo semplice e con sfiziosi primi di terra.
Entradas de la tierra
Embutidos

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 85/100

Molto bevibile, dinamico ed equilibrato al palato, il Verduno Pelaverga DOC di Sordo sfodera fin dalle prime note una delicata e intrigante speziatura, tipica di questo varietale autoctono. Nasce nel territorio piemontese di Verduno, su terreni prevalentemente marnosi, da viti di circa 30 anni coltivate a Gujot. Dopo la raccolta le uve vinificano in acciaio inox a temperatura controllata, quindi affinano per circa 9 mesi tra vasche di acciaio (6 mesi) e bottiglia (3 mesi). Il risultato è un vino rosso vivace, fragrante e gustosissimo, ravvivato da tannini docili e moderata acidità.

La bodega Sordo