SORDO

Fundada a principios del siglo XX, la bodega Sordo fue fundada por Giuseppe Sordo y, como en las mejores tradiciones familiares, ahora la dirige el nieto de Giuseppe, Giorgio Sordo. Nos encontramos en el municipio de Castiglione Falletto, y es precisamente a los pies de la colina de Barolo donde se encuentra la bodega, que puede contar con una superficie total de más de cincuenta hectáreas, de las cuales unas cuarenta están actualmente en cultivo, y distribuidas por los municipios de las Langhe, en algunas de las mejores zonas de exposición y microclima. Entre las hileras de vides se siguen técnicas agronómicas modernas y la gestión de los viñedos es muy respetuosa con el medio ambiente y el ecosistema, por lo que el uso de fertilizantes y herbicidas químicos está totalmente prohibido. En la bodega, las modernas instalaciones de vinificación, embotellado y almacenamiento están flanqueadas por salas especiales de envejecimiento, en las que hay más de cien grandes barricas de roble. De este modo, con el más estricto respeto a las tradiciones locales, se producen vinos de gran calidad, ricos en fragancias y aromas, longevos y de gran calidad. Las etiquetas que salen de la bodega Sordo son el resultado de un profundo amor por su tierra y sus viñedos, y el fruto de una pasión incondicional por su trabajo y sus orígenes.