Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2018 - Jermann (tappo a vite)
Jermann

Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2018 - Jermann (tappo a vite)

29,05 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2018
  • Denominación: Venezia Giulia IGT
  • Variedad de vid: pignolo 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión especial
  • Juicio de Tannico: 91pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, la nariz expresa hermosas y profundas notas de ciruela, algarroba, cuero, cacao y café. Un perfil olfativo extraordinariamente fascinante que se abre a un sabor potente, robusto, pleno y al mismo tiempo muy fino. Una textura tánica nunca intrusiva perfila las formas del vino hasta un cierre de impecable elegancia.

Combinaciones

Para toda la comida, busca combinaciones robustas y sabrosas. Asados, carnes estofadas, quesos curados.

Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2018 - Jermann (tappo a vite): Por qué nos gusta

La uva pignolo es quizás la variedad de uva tinta autóctona más antigua de Friuli, una variedad que casi había desaparecido, pero que ahora ha sido recuperada con convicción por un puñado de bodegas. Es una uva que produce un vino con una marcada tipicidad, con un sabor fuerte, muy seco y rico en taninos. El Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" de Jermann es un vino tinto cuya vinificación se realiza en cubas de madera y cuya maduración continúa en pequeñas barricas de roble nuevas durante un periodo de 18/24 meses.

Bodega

La hermosa historia de Silvio Jermann comenzó en los años 70, un viaje que en el espacio de treinta años ha llevado a sus vinos a ser conocidos y apreciados en Italia y en todo el mundo. Su familia, propietaria ... ir a la página de la bodega

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