Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" 2020 - Eleva

19,94 €

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Cosecha: 2020
Denominación: Valpolicella Ripasso DOC
Variedad de vid: corvina veronese 40%, corvinone 20%, rondinella 25%, croatina, teroldego, merlot, molinara e oseleta 15%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rubí. En nariz hay notas de cereza ácida y cerezas en alcohol, seguidas de notas especiadas. En boca es cálido y vigoroso; la textura tánica es fina y la persistencia es excelente.

Combinaciones

Excelente con platos de carne, va muy bien con carnes rojas, guisadas, asadas y a la parrilla.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" 2020 - Eleva: Por qué nos gusta

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" de Eleva, envejecido durante 18 meses en madera, es sin duda un tinto bien centrado. Redondo y atractivo, es un vino con una importante suavidad, en el que, sin negar la sólida estructura, sorprende la finura.