Valdobbiadene Prosecco DOCG "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane

Casa Coste Piane

Valdobbiadene Prosecco DOCG "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane

19,03 €

Cosecha: NV
Denominación: Prosecco DOC
Variedad de vid: glera 95%, 5% verdiso, bianchetta, perera
Alcohol: 11%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Decanter

Notas de cata

Color amarillo pajizo. El bouquet es intenso, con aromas florales y notas de fruta blanca, especialmente manzana y pera. El paladar es fresco y mineral con fruta madura y jugosa. El final es agradablemente sabroso.

Combinaciones

El Prosecco Sur Lie DOC "Frizzante ...naturalmente" de Casa Coste Piane es ideal para acompañar risottos de verduras o platos de pescado.

Valdobbiadene Prosecco DOCG "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane: Por qué nos gusta

Este es el Prosecco de la tradición, el más antiguo y genuino. Antes del desarrollo de la tecnología de los vinos espumosos en autoclaves, el Prosecco se producía por refermentación en la botella Sur Lie, sin degüello. Este es el método más antiguo y natural de producción de vinos espumosos. Tras la fermentación, el vino reposa en un lugar fresco durante todo el invierno. Al subir la temperatura en primavera, comienza una segunda fermentación espontánea en la botella con azúcares residuales y levaduras, lo que produce un perlage ligero y vivo. Es un vino con el sabor de antaño, capaz de transmitir el territorio y la agradable aromaticidad de la uva Glera. Un sorbo lleno y pulposo de gran placer gustativo.

Bodega

La bodega Casa Coste Piane está situada en Santo Stefano di Valdobbiadene, una de las zonas históricamente más vocacionales de la zona. La familia Follador se ha dedicado a la viticultura durante varias generaciones y hoy cultiva una finca que ... ir a la página de la bodega