Toscana Sauvignon Blanc IGT “Gemella” 2023 - Bindella

Bindella

Toscana Sauvignon Blanc IGT “Gemella” 2023 - Bindella

15,03 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2023
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entradas de pescado, Entradas de la tierra, Sushi

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color dorado. El aroma recuerda a los cítricos, la retama, el boj y las frutas exóticas. En boca es de cuerpo medio, fresco, con buen equilibrio y un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Perfecto para beber a lo largo de una comida, es especialmente bueno con platos de pescado crudo. También es maravilloso con primeros platos con salsas de verduras, y es un éxito con la dorada al vapor con tomates cherry y aceitunas.

Toscana Sauvignon Blanc IGT “Gemella” 2023 - Bindella: Por qué nos gusta

Gemella es uno de los vinos más jóvenes de la bodega Bindella, concebido a partir del deseo de probar el Sauvignon Blanc. La primera añada se produjo en 2007, y diez años después se puede decir que Rudi ha ganado la apuesta con creces. La uva se vinifica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 12 y 14 °C, donde se deja envejecer durante unos 6 meses. Este Toscana IGT debería beberse ahora, para disfrutarlo en la cima de su evolución.

Bodega

1983 fue el año que marcó el inicio de todo. El año en que Rudi Bindella y Giovanni Capuano se enamoraron literalmente a primera vista, enamorándose de un pequeño rincón del paraíso situado en las tierras toscanas de Montepulciano. En ... ir a la página de la bodega