Juicio de Tannico: 85/100
Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Reban" 2024 - Les Crêtes

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Reban" 2024 - Les Crêtes

uve bianche12,5%0,75 L

35,07 €

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Reban" 2024 - Les Crêtes

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Vitigno
uve bianche
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Valle de Aosta
Annata
2024
Tipologia
Espumoso
Agricoltura
Viticultura Heroica
Classificazione
Millésimé
Momento per degustarlo
Aperitivos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Paglierino luminoso nel calice, con soffice e persistente perlage. Al naso frutta bianca, lieviti e tanta mineralità. Sapido e di bella freschezza al palato, offre un sorso intrigante e vivace, ammorbidito da piacevoli note fruttate.

Abbinamenti

“Reban” è uno Spumante Metodo Classico fresco e versatile, da abbinare alla cucina di mare leggera, crostacei, crudi di pesce, sushi e sashimi. Ottimo anche per accompagnare uno sfizioso aperitivo di salumi e formaggi a pasta dura.
Entremeses de pescado
Crustáceos
Crudités de pescado
Sushi

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 85/100

“Reban” della cantina valdostana Les Crêtes, fa la sua prima comparsa con il Millesimo 2018, per una produzione di circa 3000 bottiglie. Si tratta di uno Spumante Metodo Classico Pas Dosé di alta quota, dal sorso nettamente fresco-sapido, impreziosito da lunghe sfumature minerali, donate dal territorio e dall’ambiente pedoclimatico. Elaborato con passione ed entusiasmo, secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia e solo dopo un lungo riposo sui lieviti, questo Spumante è perfetto per accompagnare occasioni informali e serate tra amici.

La bodega Les Crêtes