Juicio de Tannico: 84/100
Spumante Metodo Classico Pas Dosé "140 + 1" - Montalbera

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "140 + 1" - Montalbera

12%0,75 L

40,06 €
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Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
NV
Tipologia
Espumoso
Momento per degustarlo
Ocasión especial
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche riflesso più dorato; il perlage è di grana fine e persistente. Elegante e sottile il naso, dove si avvertono sentori di nocciole, crosta di pane e richiami fruttati. Entra in bocca con un sorso fresco e sapido, di bella cremosità

Abbinamenti

Perfetto con un rombo al forno accompagnato da una crema di melanzane.
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Perché ci piace

Juicio de Tannico: 84/100

Il “140 + 1” è uno Spumante Metodo Classico Pas Dosé complesso, cremoso, intenso ed elegante al palato, prodotto in edizione rigorosamente limitata. Si viene colpiti subito da una piacevole acidità, che travolge la beva con spigliatezza, nonostante gli oltre 10 anni sui lieviti che precedono la sboccatura e l’imbottigliamento di questa bollicina, “riposo” temporale che diventa evidente al naso, dove si avvertono sentori di crosta di pane e pasticceria. Un’etichetta perfetta per celebrare i brindisi più importanti, che si fa apprezzare per la personalità e lo spessore.

La bodega Montalbera